日期:2021-09-20 12:55:23
来源:互联网
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美味的蚌肉怎么用?在线求助!可以做红烧河蚌。
所需材料:
河蚌500克,姜10克,蒜10克,料酒10毫升,生抽10毫升,老抽10毫升,元贞糖10克,柿子椒5克。
1、把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠,如下图所示:
2、把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟。
然后保压5分钟,如下图所示:
3、把压过的河蚌从高压锅里取出,再用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块,如下图所示:
4、起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒,如下图所示:
5、加入河蚌翻炒,如下图所示:
6、翻炒至河蚌吸收了油份,转色,如下图所示:
7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟,如下图所示:
8、加入葱花就可以出锅了,如下图所示:
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