2018白菜导航(2018年白菜价格)

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白菜叶子发黄。黄点点,像被烧了的样子打什么药有偿求助！

一为水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。

二为肥黄，就是肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹凸不舒展。可撒上一层萝卜种子，出苗几天后再拔掉，以消耗养分。

三为旱黄，由于长期没浇透水或脱水，新叶虽叶色正常，但下部叶片渐向上干黄脱落老化。

四为碱黄，北方水质偏碱则出现叶子渐退色变黄甚至脱落。最简单的办法是浇经过发酵的洗米水或雨水。

切碎的白菜怎么腌制有知道的吗？

腌白菜的做法：

1把白菜洗净，竖着切成四瓣；

2给白菜洒盐，要每片叶子上都洒哦，底下也要洒一层，切面上也要洒到；

3盐之后要腌十二个小时以上，直到水分大部分被杀出来，叶片变软；

4准备辣酱的材料：苹果、梨、洋葱、韭菜、葱、姜、蒜，当然还有干辣椒；

5有材料切成小块，用搅拌机打烂；

6辣椒要打得很细的才行哦，这样容易入味，以后吃起来口感也好；

7好之后就混合在一起成糊，可以加点盐，也可以不加；

8韭菜切小段跟辣酱拌在一起，辣酱就做好了；

9后就剩最后一步啦，把辣酱均匀地抹在每一片菜叶上，装坛！

10两个星期就可以吃到自己亲手做的腌白菜了。

白菜怎样储存？有什么好的建议？

储存大白菜，最好选择耐储存的青口菜。我国种植的青口菜主要有包头青 、核桃

和青麻叶等品种。不要选择包心大足的白菜，因为菜心继续生长，容易破肚子。大白菜

在储存前要晾晒，直到外帮蔫萎才可储存。没有条件摊开晾晒的，可以采取边整理边码

排的办法，即把大白菜菜根朝里，菜叶朝外码成双排，两三天翻倒一次。当气温下降到

零度以下时，夜间应稍加苫盖。大白菜的外帮要多加保护，因为大白菜的外帮耐寒、耐

碰，能起保护菜心的作用，不论是在晾晒还是在储存期间，都要尽力保护菜心。储存大

白菜的地方，既要通风，又要保持一定的温度。如在厨房、过道、屋檐下或楼房阳台上

储存菜，要注意防热，防冻。有条件的还可以挖一个半地下的小菜窑。储存初期，要勤

翻倒，常通风，防止受热。储存大白菜的适合温度为零上１～２℃，菜堆面上的菜和迎

风面的菜，表层帮叶稍有冻僵为宜，但不能冻得起泡。窑存大白菜要注意通风换气，使

窑内空气保持新鲜。大白菜储存时间长了，有的易发生霜霉病、软腐病，有的易腐烂变

质，遇到这些病菜，应及时挑出来，以免使群菜腐烂、生病，

白菜是什么植物在线求助！

种属：大白菜 celery cabbage 大白菜 题名：白菜 拉丁语学名：Brassica rapa pekinensis， Brassica campestris pekinensis， Brassica pekinensis 英文： Chinese cabbage 别名： 胶菜，绍菜，镳菜 基本解释 [Chinese cabbage] 青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一种,广泛用作蔬菜,大白菜的叶宽,形成伸长而淡绿色的紧密头,小白菜的叶深绿色,形成疏松的牛皮菜状的头 详细解释 菘的一种。北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜。 宋 苏颂 《图经本草》： 扬州 一种菘，叶圆而大……噉之无滓，绝胜他土者，此所谓白菜。 宋 杨万里 《菜圃》诗：看人浇白菜，分水及黄花。曹禺 《北京人》第一幕：后面跟着 张顺 ，两手抱着一个大筐子，里面放着母鸡、鸡蛋、白菜、小米、芹菜等等。 属种 域：真核域 Eukarya 界：植物界 Plantae 门：种子植物门 Magnoliophyta 被子植物亚门 纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida 目：白花菜目 Brassicales 科：十字花科 Brassicaceae 属：芸苔属 Brassica 种：白菜种 B. rapa 亚种：大白菜 B. r. pekinensis

白菜什么形状的？有偿求助！

椭圆形吧，还有一种洋白菜，洋白菜的学名叫甘蓝，又名结球甘蓝、洋白菜、圆白菜.卷心菜、包菜。

性味甘、平、无毒。中医认为甘蓝有和胃、健脾止痛功效。

西方人用圆白菜的偏方，就像中国人用萝卜治病一样常见。德国人认为是

菜中之王、能治百病。含有抗氧化的营养素，农业研究人员曾用食用做过抗氧

化能力的实验，结果发现防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花、菠菜、生菜相

比，甘蓝的抗氧化作用最强，并且外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的

作用就越强。

不是一般的大白菜。

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