日期:2023-01-10 14:20:58
来源:互联网
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下面就是为您整理了的fy萝卜的答案
腌萝卜怎么腌好吃又脆?在线求助!白萝卜,胡萝卜切条。向碗中倒白萝卜,胡萝卜,加入盐,腌制20分钟。碗中放泡椒,白砂糖,盐,麻椒,白醋,搅拌均匀。加入清水,蒜片,姜片,倒入萝卜,搅拌均匀,裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。
萝卜清洗干净,然后把它带皮切成长条,1-2厘米厚度的长条,切好之后,撒上盐,撒盐的目的是把萝卜内的水分腌制出来,然后装到罐子里放冰箱保鲜一晚上,第二天拿出来沥干水分,使劲挤净水分,这是萝卜自带的水分,挤得越干净,萝卜越脆爽。挤净水分之后不要直接拌着吃,也不要直接加调料腌制,而是要加重要的一步,就是晾晒。
如果是农村有院子可以放在房顶,或者穿起来挂屋檐下,有人觉得室外晾晒不干净,城市里的人可以放到阳台挂起,开着窗户晾晒,大约1-2天,这一步非常重要,晒到萝卜吃起来发艮这个程度就行了,这一步的作用是能让萝卜干保持更长时间,而且口感更脆,如果不做这一步直接加调料拌的话,会缩短保存时间,而且萝卜也不会脆。
晒好的萝卜,我们装到一个密封的大罐子里加入糖、醋、蚝油、香油、味精、辣椒油、甜辣酱,然后密封放到冰箱保鲜一晚上,第二天就可以吃了。吃不完的可以晒干,冬天的时候加上花生油,放锅里蒸熟,就是红咸菜了,比吃肉还香。
萝卜的韩语翻译,上面是ㅁ还是ㅇ有了解的吗?ㅁ 是这个
有一种小小红色的萝卜叫什么萝卜怎么烧?急急急!!!樱桃萝卜,蘸酱生吃。
什么是水果萝卜,与一般的萝卜有何区别,可以怎样食用?请最好附上图片!!有了解的吗?水果萝卜和我们的萝卜不一样,它是土圆形,表皮和普通的一样,上面是青色下面是白色,就是里面不一样,是红色,所以叫它水果萝卜,饭店里一般拿它做凉菜和雕刻用的,其营养比普通的要高
酸甜萝卜的腌制方法有了解的吗?方法一
主料:大白萝卜2根
辅料:红糖2大勺,陈醋1杯
做法
1、大白萝卜洗净,削去首尾的根须,不要去皮。
2、将洗净的萝卜切成条,不需要太细。
3、通风处铺上干净的纸或布,将萝卜条在其上摆开,注意萝卜条之间留少许缝隙,利于通风。
4、大约3天后,待萝卜条干瘪,且两端卷起的时候就可以收了。
5、洗去萝卜干表面的浮灰,沥干水分,入瓶。
6、陈醋加入红糖搅拌均匀,倒进瓶中,使萝卜干浸泡其中。
7、盖上瓶盖存进冰箱,1-2天后就可以吃啦。
方法二
材料
萝卜1000克,黄瓜250克,盐20ml,白醋200ml,白糖100ml,冰开水100ml。
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净。
2.加入20ml的盐,用手抓匀,腌1个小时。
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里。
4.加入100ml冰水,200ml白醋。
5.加入100ml白糖;翻拌均匀;这个时候可以试一下味道,醋和糖的分量随味道添加。
6.盖上盖子,充分摇匀,放进冰箱摆放10个小时左右。
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